デザート

【混ぜて蒸すだけ】手作り鬼まんじゅう【さつまいもがゴロゴロ】

今回も蒸し器が活躍しました 材料(アルミカップ中8個分) ・さつまいも(今回は紅はるか)…正味200g ・ホットケーキミックス粉…1袋(150g) ・牛乳…100㏄ ・砂糖…15g ・塩…1つまみ 用意した道具 ・蒸し器 ・アルミカップ(中サイズ×８個) ・三徳包丁(刃渡り14.5㎝) ・まな板 ・鍋敷き ・ボウル ・泡だて器 ・計量カップ 作り方 1…さつまいもを洗い、皮を残して1㎝ […]

【混ぜて固めるだけ】ねっとり芋ようかん【手作り】

蒸し器でより甘く 材料 ・さつまいも(今回は紅はるか)…正味440g ・砂糖(今回はきび砂糖)…70g ・塩…2g 用意した道具 ・蒸し器 ・布巾 ・フードプロセッサー ・三徳包丁(刃渡り14.5㎝) ・まな板 ・皮むき器 ・ボウル ・タッパー（型に使用） ・サランラップ 作り方 1…さつまいもの皮をむいて輪切りにして10分ほど水にさらしておきます。 2…蒸し器の蓋に布巾を巻き、1を竹串がスッと通 […]

【手作り】カッテージチーズのチーズケーキ【混ぜて焼くだけ】

手作りのチーズから作る手作りチーズケーキ 材料(マドレーヌカップ10~12個分) ・手作りカッテージチーズ…100g ・生クリーム…100㏄ ・砂糖…100g ・卵…1個 ・小麦粉…大さじ2 ・レモン果汁…小さじ１ 用意した道具 ・ボウル ・こし器 ・ハンドミキサー ・スプーン ・マドレーヌカップ 作り方 1…カッテージチーズを裏ごしします。 2…全ての材料をミキサーにかけて型に流し入れます。 ※ […]

【栄養満点】ホエイのホットケーキ【有効活用】

余ったホエイを活用したほんのりもっちりホットケーキ 材料(5枚分) ・ホットケーキミックス粉…300g ・ホエイ…200㏄ ・牛乳…100㏄ 用意した道具 ・ボウル ・泡だて器 ・お玉 ・フライパン(直径20㎝、フッ素加工) ・フライ返し ・丸皿(15㎝、陶器製) 作り方 1…材料をすべて混ぜ合わせて1時間程寝かせます。 2…フライパンに油を塗り、生地を流し入れて焼き、表面に気泡ができたらひっくり […]

【カラメルソースが決め手】甘さ控えめプリン【手作り】

レトルトを使わない手作りプリン 材料(4人前) -プリン液- ・牛乳…200㏄ ・全卵…2個 ・卵黄…1個 ・砂糖…30g ・バニラエッセンス…3~4滴 -カラメルソース- ・水…50㏄ ・砂糖…70g ・お湯…50㏄~100㏄ 用意した道具 ・エンゼル型(16㎝) ・ボウル…2個 ・マグカップ ・ヘラ ・キッチン用布巾…2枚 ・両手鍋(直径20㎝、深さ10㎝、フッ素加工) ・スキレット(直径14 […]