【混ぜて固めるだけ】ねっとり芋ようかん【手作り】
蒸し器でより甘く 材料 ・さつまいも(今回は紅はるか)…正味440g ・砂糖(今回はきび砂糖)…70g ・塩…2g 用意した道具 ・蒸し器 ・布巾 ・フードプロセッサー ・三徳包丁(刃渡り14.5㎝) ・まな板 ・皮むき器 ・ボウル ・タッパー（型に使用） ・サランラップ 作り方 1…さつまいもの皮をむいて輪切りにして10分ほど水にさらしておきます。 2…蒸し器の蓋に布巾を巻き、1を竹串がスッと通 […]
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2020年11月
【ニンニクが香る】初めて作ってみたアリゴ【手作り】
ジャガイモが好きなら一度は作っておきたい 材料(2人前) ・ジャガイモ…中3個 ・スプレッタブルバター…10g ・ニンニクチューブ…約1㎝ ・スライスチーズ(15g)…7枚 ・牛乳…大さじ１ ・塩コショウ…少々 ・パセリ…お好みで 用意した道具 ・三徳包丁(刃渡り14.5㎝) ・まな板 ・計量スプーン(大さじ用) ・片手鍋(直径20㎝、深さ7㎝、アルミ製) ・ラーメン用どんぶり(陶器製) ・穴あき […]