デザート

【混ぜて蒸すだけ】手作り鬼まんじゅう【さつまいもがゴロゴロ】

今回も蒸し器が活躍しました 材料(アルミカップ中8個分) ・さつまいも(今回は紅はるか)・・・正味200g ・ホットケーキミックス粉・・・1袋(150g) ・牛乳・・・100㏄ ・砂糖・・・15g ・塩・・・1つまみ 用意した道具 ・蒸し器 ・アルミカップ(中サイズ×８個) ・三徳包丁(刃渡り14.5㎝) ・まな板 ・鍋敷き ・ボウル ・泡だて器 ・計量カップ 作り方 1・・・さつまいもを洗い、皮 […]

【混ぜて固めるだけ】ねっとり芋ようかん【手作り】

蒸し器でより甘く 材料 ・さつまいも(今回は紅はるか)・・・正味440g ・砂糖(今回はきび砂糖)・・・70g ・塩・・・2g 用意した道具 ・蒸し器 ・布巾 ・フードプロセッサー ・三徳包丁(刃渡り14.5㎝) ・まな板 ・皮むき器 ・ボウル ・タッパー（型に使用） ・サランラップ 作り方 1・・・さつまいもの皮をむいて輪切りにして10分ほど水にさらしておきます。 2・・・蒸し器の蓋に布巾を巻き […]

【手作り】カッテージチーズのチーズケーキ【混ぜて焼くだけ】

手作りのチーズから作る手作りチーズケーキ 材料(マドレーヌカップ10~12個分) ・手作りカッテージチーズ・・・100g ・生クリーム・・・100㏄ ・砂糖・・・100g ・卵・・・1個 ・小麦粉・・・大さじ2 ・レモン果汁・・・小さじ１ 用意した道具 ・ボウル ・こし器 ・ハンドミキサー ・スプーン ・マドレーヌカップ 作り方 1・・・カッテージチーズを裏ごしします。 2・・・全ての材料をミキサ […]

【栄養満点】ホエイのホットケーキ【有効活用】

余ったホエイを活用したほんのりもっちりホットケーキ 材料(5枚分) ・ホットケーキミックス粉・・・300g ・ホエイ・・・200㏄ ・牛乳・・・100㏄ 用意した道具 ・ボウル ・泡だて器 ・お玉 ・フライパン(直径20㎝、フッ素加工) ・フライ返し ・丸皿(15㎝、陶器製) 作り方 1・・・材料をすべて混ぜ合わせて1時間程寝かせます。 2・・・フライパンに油を塗り、生地を流し入れて焼き、表面に気 […]

【カラメルソースが決め手】甘さ控えめプリン【手作り】

レトルトを使わない手作りプリン 材料(4人前) –プリン液- ・牛乳・・・200㏄ ・全卵・・・2個 ・卵黄・・・1個 ・砂糖・・・30g ・バニラエッセンス・・・3~4滴 -カラメルソース- ・水・・・50㏄ ・砂糖・・・70g ・お湯・・・50㏄~100㏄ 用意した道具 ・エンゼル型(16㎝) ・ボウル・・・2個 ・マグカップ ・ヘラ ・キッチン用布巾…2枚 ・両手鍋(直径20㎝、 […]