生クリームを使わず濃い味になります
材料(2人前)
・パスタ・・・200g
・ベーコン(ハーフ)・・・5枚
・牛乳・・・300㏄
・卵黄・・・3個
・コンソメ顆粒・・・小さじ4
・粉チーズ・・・大さじ４
・有塩バター・・・10g
・ブラックペッパー・・・少々
・オリーブオイル・・・適量
用意した道具
・片手鍋(直径20㎝、深さ7㎝、アルミ製)
・深型フライパン(直径28㎝、深さ8㎝、フッ素加工)
・三徳包丁(刃渡り14.5㎝、ステンレス製)
・ザル
・ボウル
・計量スプーン(大さじ用、小さじ用)
・計量カップ
・深皿(直径19㎝、深さ4㎝、陶器製)…2枚
作り方
1・・・鍋に水と塩を入れ沸騰させ、パスタを入れ全体が水に浸るまで混ぜ、パッケージの表記通りに茹でます。
2・・・湯を切り、固まらないようにオリーブオイルを回しかけておきます。
3・・・ベーコンは短冊切りにします。
4・・・中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし入れ、ベーコンを焼きます。
※バターはマーガリンでも代用できます。
5・・・焼き色が付いたらパスタ、牛乳、コンソメ顆粒、粉チーズをいれて中火で混ぜ合わせます。
6・・・全体がなじんだら火を止め、卵黄を加えて混ぜ合わせます。
※卵黄は必ず火を止めてから入れ、素早く混ぜてください。火を付けたまま混ぜると卵黄が固まって味が落ちてしまいます。
7・・・皿に盛り付け、ブラックペッパーを少々振って完成です。
作ってみた所感と反省
濃い目の味付けです。コンソメの量が少し多くて味がしつこくなってしまったのが反省点です。コンソメを少し減らせば濃さが程よくなります。
今回はハーフベーコンを使用しましたが、ブロックベーコンの方が濃いクリームソースに合います。
卵白が余ってしまうので消費できるおかずのレシピを押さえておくと良いです。
ここまで読んでくれてありがとうございます！
よかったら宣伝・物販コーナーにお立ち寄りもどうぞ！
【PR】宣伝・物販コーナー
|
|
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1e342c82.f4d608c4.1e342c83.7df52c34/?me_id=1213310&item_id=21609817&pc=https%3A%2F%2Fimage.rakuten.co.jp%2Fbook%2Fcabinet%2F1054%2F9784478121054_6.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
マンガ版も販売されました！
 |
新品価格 |
早いうちにお金の知識を仕入れましょう！
 |
ドリンクメイト シリーズ620 ブラック 炭酸水メーカー スターターセット 60Lガスシリンダー Lサイズボトル【在庫あり】drinkmate DRM1011 黒 価格:18568円 |
これで毎日炭酸水を飲んでいます！
 |
サントリー おうちドリンクバー POPメロン 340ml×24本入り(1ケース)（KT） 価格:5391円 |
濃い目のメロンソーダが作れます！
 |
あす楽 スナック ベーコン 230g 【送料別】 冷蔵商品お手頃価格 おつまみ おやつ ひとくち 価格:745円 |
焼かずにそのまま食べられるのでおかずに困ったときに助かります！
 |
【まとめ買い 】【6個販売】マルちゃん 赤みそラーメン 5食パック×6個入り 袋ラーメン 価格:3680円 |
静岡県に立ち寄った際には必ず買って帰ります！
 |
15日は【ポイント4倍】楽天カード企画！ 谷口金属工業 ホットサンドパン ダイキャスト フッ素加工 A4レシピ付 IH・ガス火対応 ブラック 上下2つに分かれるセパレート 価格:1980円 |
ハムチーズはゆずれない鉄板です！
 |
価格:3299円 |
500円貯金を頑張りましょう！
 |
価格:3780円 |
減量のお供をお迎えしました！
 |
【特売】 アサヒ 牛乳屋さんのロイヤルミルクティー 袋 約26杯分 (340g) インスタント 紅茶 ※軽減税率対象商品 価格:466円 |
動画を観るときのお気に入りの1杯です！
