【手でこねない】手作りハンバーグ【牛肉8:豚肉2の黄金比】
ヘラと包丁で形を作るので手がベタベタになりません 材料(６個分) ・牛ひき肉・・・480g ・豚ひき肉・・・120g ・玉ねぎ・・・中1個 ・パン粉・・・30g ・牛乳・・・30ml ・溶き卵・・・1個分 ・ナツメグ・・・少々 ・塩コショウ・・・適量 ・サラダ油・・・適量 ・ブラックペッパー・・・適量 用意した道具 ・ボウル・・・2個 ・三徳包丁(刃渡り14.5㎝) ・まな板 ・ヘラ(金属製) ・ […]
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