【手でこねない】手作りハンバーグ【牛肉8:豚肉2の黄金比】
ヘラと包丁で形を作るので手がベタベタになりません 材料(６個分) ・牛ひき肉…480g ・豚ひき肉…120g ・玉ねぎ…中1個 ・パン粉…30g ・牛乳…30ml ・溶き卵…1個分 ・ナツメグ…少々 ・塩コショウ…適量 ・サラダ油…適量 ・ブラックペッパー…適量 用意した道具 ・ボウル…2個 ・三徳包丁(刃渡り14.5㎝) ・まな板 ・ヘラ(金属製) ・フライパン(直径24㎝、深さ8㎝、フッ素加工 […]
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