サイドFIREを目指して25日目
前書き ～今日の一言～ ―お金はしたいこと・できることの引換券です― もしもこの日誌が更新されなくなったときは、失敗したと思ってください(笑) 日常 昨夜は怖い夢を見て夜中に起きてしまいました。 どうやらうつぶせで胸に手を当てている格好で寝ていたのが原因のようです。 私の寝相の悪さは子供の頃からのようです(笑) 最近の朝のルーティンの1つであるアプリのチェックをしているとスマートニュースでブラック […]
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カルボナーラ
【生クリームを使わない】牛乳と卵黄のカルボナーラ【濃厚】
生クリームを使わず濃い味になります 材料(2人前) ・パスタ・・・200g ・ベーコン(ハーフ)・・・5枚 ・牛乳・・・300㏄ ・卵黄・・・3個 ・コンソメ顆粒・・・小さじ4 ・粉チーズ・・・大さじ４ ・有塩バター・・・10g ・ブラックペッパー・・・少々 ・オリーブオイル・・・適量 用意した道具 ・片手鍋(直径20㎝、深さ7㎝、アルミ製) ・深型フライパン(直径28㎝、深さ8㎝、フッ素加工) […]
【余り物で作る】コーヒーフレッシュ代用のカルボナーラ【シンプル】
ため込みがちなコーヒーフレッシュを活用します 材料(2人前) ・パスタ・・・200g ・ベーコン(ハーフ)・・・5枚 ・卵黄・・・2個 ・パルメザンチーズの粉・・・大さじ６ ・コーヒーフレッシュ…・・・4個 ・オリーブオイル・・・適量 ・ブラックペッパー・・・適量 用意した道具 ・片手鍋(直径20㎝、深さ7㎝、アルミ製) ・三徳包丁(刃渡り14・5㎝、ステンレス製) ・まな板 ・深型フライパン(直 […]