ハッシュドポテトがメインでほうれん草が美味しく食べられます

材料(5人前)

・ハッシュドポテト…5枚

・ベーコン(ハーフ)…5枚

・ほうれん草…5房

・塩コショウ…少々

・マジックソルト(ガーリック)…大さじ1

・粉チーズ…大さじ2

用意した道具

・深型フライパン(直径24㎝、深さ8㎝、フッ素加工)

・三徳包丁(刃渡り14.5㎝、ステンレス製)

・フライ返し

・まな板

・ボウル

・計量スプーン(大さじ用)

・丸皿(直径24㎝、陶器製)

作り方

1…ほうれん草を洗って根を取り除いてみじん切りにして、ボウルにザルを置いて水にさらしておきます。

2…ハッシュドポテトを粗みじん切りに、ベーコンをみじん切りにしておきます。

※ハッシュドポテトを冷凍している場合は解凍してから使用して下さい。

3…フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、水を切ったほうれん草を入れて塩コショウを少々振って炒めます。

4…ほうれん草が小さくなったらベーコン、ハッシュドポテトを加えてマジックソルトを振り、フライ返しで切るように混ぜ合わせます。

5…混ざったら粉チーズを振り、さらに混ぜ合わせ円形に形を整え固めるよう軽く炒めます。

6…フライ返しでひっくり返して皿に盛り付け、完成です。

北海道トンデンファームのベーコン

作ってみた所感と反省

マジックソルトと粉チーズの味が効いていて、ほうれん草の味を気にせず食べられました。この料理は我が家では好評です。

ご飯のお供には向いていないけれどほうれん草が苦手な方やお子様も美味しく食べられるでしょう。炭水化物が少々多いですが野菜嫌いを克服する第一歩のメニューにはなります。

既製品のハッシュドポテトを使いましたがジャガイモを細かく刻んで炒めることでも作ることができます。

以上になります。