梅の天日干し作業3日目
前書き 世間では4連休の後半ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 今日は梅の天日干し作業の3日目となりました。 今年の漬け込みの3分の1が完了しようとしています。 週明けには台風が来るらしいので作業はまだまだ続きます。 本題 色づきがだいぶ鮮やかになりました。 3か月以上容器に寝かせて塩が馴染んだらお弁当のお供にする日が楽しみです。 色むらがあって昨日梅酢に2度漬けしたらきれいに染まりました […]
CATEGORY
畑仕事日記
梅の天日干し作業2日目
前書き とうとう五輪の開会式の日になりましたね。 皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 今日は梅の天日干し作業2日目で、こっちは午後からは曇りなので昨日より2時間早めに作業が始まりました。 とうとう前から観察していた赤ちゃんスイカが朝採れスイカに成長しました。 後は実食待ちです。 家庭菜園は新たにトウモロコシの種を買って秋に収穫をすることとなりました。 オフシーズンはまだまだ先になりそうです。 本題 […]
梅の天日干し作業１日目
前書き 世間では4連休の1日目ですが皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 今日は連休前から計画していた梅の天日干し作業をお昼前から行いました。 今年は17キロ分の梅干しを作るので大人の夏休みは作業でほとんど消化されます。 合間に買い出しに行ってきましたが、暑くて夏バテしてしまいそうです。 本題 まずは一番多い6キロ分から始めます。 梅酢が良く絞れています。 まずは梅・赤しそ・梅酢をそれぞれ分けてお […]
収穫したメロンの実食です
前書き 明日明後日は１年限定の振り替えの祝日ですが皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 今朝はとうとう収穫したメロンの実食の日になりました。 午後は虫よけとトマトの付け合わせとしてに育てたバジルの収穫とおすそ分けに行ってきました。 我が家の愛鳥です。今年の３月に6歳になりました。 私が前に作ったLINEスタンプのコです。 本題 朝からいざ実食です。 色はきれいですが致命的に糖度が足りません。 おまけ […]
収穫したスイカの実食
前書き 今週の金曜日の朝にスイカ達を収穫しました。 日曜日の朝にに早速カットして初のスイカの実食に至りました。 その後は畑の様子の確認に行ってきました。 アイキャッチ画像のスイカは前に撮影した赤ちゃんスイカが収穫間近になった様子です。 本題 雨が続いた中で何とか生き抜いてくれた第１陣です。 味は保証できません。 いざ実食の前にすでにカットされています。 食べてみると・・・残念ながら糖度が足りません […]
畑がピンチです
前書き 今日も家でゆっくりして過ごそうと朝食を食べている最中、畑から帰ってきたお父さんから畑について２つの残念なお知らせが届きました。 １つ目はここ数日続いた雨によってメロンとスイカのつるのほとんどが枯れてしまったことです。 ２つ目は畑の近くに住んでいるご近所さんの話によるとカラスが畑の周りの柱の天井の網を怖がらずにくぐり抜けてトマトをもぎって人目に付かないところでこっそり食べているのを見たとのい […]
スイカとメロンが大きくなりました
前書き 前に畑を見に行ってから１週間以上が経ちました。 お父さんよりマスクメロンに網目ができてきたと聞いて早速見に行きました。 スイカも大きくなっていてアイキャッチ画像のように網を外して地面に置くようになりました。 本題 メロンと言えば網目がトレードマークですね。 前はつるつるだったのにいつの間にかメロンらしくなっていますね。 早く実食がしたいです。 実は私はメロン味のかき氷やジュースは好きですが […]
野菜たちの成長が楽しみです
前書き 今日もお昼前から家庭菜園のお手伝いに行く予定でしたがヘルプが入らなかったので自宅待機になりました。 午後に様子を少しだけ見に行って育ち具合を見ることにしました。 植物の成長に驚かされることになりました。 ただ、残念ながら他に植えていた未紹介のデコポンやイチジクはカミキリムシに荒らされてしまいました。 本題 三日前の可愛い赤ちゃんスイカがネットで落下防止をするくらいにすくすくと育ってくれまし […]
今日は種植えの日
前書き 今日は週の半ばの休日ですがお父さんの家庭菜園を手伝うことになりました。 お昼前から食事休憩をはさんで4時間ほど畑にいました。 今日は種植えと残りのビワ取りが主な作業になりました。 帰りにカフェに行くの中止するほどに疲れました(笑) 本題 枝豆とオクラとバジルを植えてきました。 マルチシートは埋めるのが手間ですが雑草が生えにくい、温度変化がしにくいなどのメリットがあるので使いだすととても便利 […]
今年も梅干しを作ります
前書き 今年も上半期の終わりが近づいている中、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 休日は家庭菜園のお手伝いをすることが去年よりも増えて愛鳥と過ごす時間が少し減ってしまいました。 本題 今日は畑から収穫してきた梅の梅酢が絞れたので梅干し作りが始まります。 １週間ほど前から塩漬けにして実が柔らかくなりました。 赤しそで漬けるために梅酢を取り出して保管しています。 我が家では昔から塩分濃度は18%と結構 […]