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    【卵料理】シンプルなスクランブルエッグ【ふわとろ食感】_2020年5月18日号【sakuhin1.com】

    今日のレシピ 材料(1人前) ・卵・・・3個 ・スプレッタブル・・・8g ・牛乳・・・大さじ1 ・塩コショウ・・・少々 用意した道具 ・片手鍋(直径22㎝、深さ8㎝、アルミ製) ・ボウル(直径19㎝、深さ7㎝、金属製) ・菜箸 ・大スプーン(ゴムベラの代用) ・ミトン ・深皿(直径19㎝、陶器製) 作り方 1・・・鍋に湯を沸かし、軽くふつふつと泡立つ状態を保っておきます。 ※沸騰させすぎると温度が […]

    【卵白消費】ハムチーズ入り卵白卵焼き【子供も喜ぶ】_2020年2月22日号【sakuhin1.com】

    今日のレシピ 材料(3~4人前) ・卵白・・・4個分 ・全卵・・・1個 ・スライスハム・・・2枚 ・とろけるスライスチーズ・・・2枚 ・塩コショウ・・・少々 用意した道具 ・卵焼き器(幅12㎝、奥行き18㎝、高さ3㎝、フッ素加工) ・ボウル ・菜箸 ・三徳包丁(刃渡り14.5㎝、ステンレス製) ・まな板 ・丸皿(15㎝、陶器製) 作り方 1・・・ボウルに卵白と全卵を混ぜて塩コショウを少々振ります。 […]