今日のレシピ

材料(マドレーヌカップ10~12個分)

・手作りカッテージチーズ・・・100g

・生クリーム・・・100㏄

・砂糖・・・100g

・卵・・・1個

・小麦粉・・・大さじ2

・レモン果汁・・・小さじ１

用意した道具

・ボウル

・こし器

・ハンドミキサー

・スプーン

・マドレーヌカップ

作り方

1・・・カッテージチーズを裏ごしします。

2・・・全ての材料をミキサーにかけて型に流し入れます。

※型には8分目の量を流し入れるときれいに焼きあがります。

3・・・180℃のオーブンで10分焼きます。

4・・・粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。

作ってみた所感と反省

過去にクリームチーズでチーズケーキを作ったことがあるけれど、手作りのカッテージチーズでは初めて作りました。

レモン果汁を大さじではなく小さじ1の控え目にすることで甘みの強い味わいにしています。食感はしっとりとしていましたが、砂糖の量が多く甘すぎてしまったのが反省点です。

型が小さめなので10で焼けましたが、オーブンの焼き目の設定を間違い、アイキャッチ画像のチーズケーキ以外は焼き色が濃くなってしまいました。

必要なマドレーヌカップに差があるのはカップの形が様々な物を使用したからです。

P.S 私事ですが今週の金曜日に手術を受けるので、その影響で食事制限をするため料理カテゴリーの記事の投稿が3週間程できません。

ここまで読んでくれてありがとうございます！

よかったら宣伝・物販コーナーにお立ち寄りもどうぞ！

【PR】宣伝・物販コーナー

【送料込】幻のチーズケーキ【レクタ（長方形ケーキ）】【冷凍便】【朝9時までの注文で当日出荷可】 価格：2,740円（税込、送料無料) (2025/9/16時点)

ルタオ LeTAO 【2023年楽天グルメ大賞受賞】 お中元 夏ギフト 御中元 お返し 2025 チーズケーキ ケーキ スイーツ 誕生日ケーキ アイスケーキ 洋菓子 レアチーズケーキ ドゥーブルフロマージュ プレゼント 内祝い お取り寄せ 北海道 帰省 4号 奇跡の口どけセット 価格：4,860円～（税込、送料無料) (2025/8/10時点) 楽天で購入

漫画 お金の大冒険 黄金のライオンと5つの力 [ 両＠リベ大学長 ] 価格：1,958円（税込、送料無料) (2025/8/7時点)

マンガ版も販売されました！

【改訂版】本当の自由を手に入れる お金の大学 新品価格 ￥1,601から (2025/1/13 19:48時点)

早いうちにお金の知識を仕入れましょう！

ドリンクメイト シリーズ620 ブラック 炭酸水メーカー スターターセット 60Lガスシリンダー Lサイズボトル【在庫あり】drinkmate DRM1011 黒 価格:18568円 (2024/7/25 15:34時点) 感想(32件)

これで毎日炭酸水を飲んでいます！

サントリー　おうちドリンクバー　POPメロン 340ml×24本入り(1ケース)（KT） 価格:5391円 (2024/7/27 19:33時点) 感想(0件)

濃い目のメロンソーダが作れます！

あす楽 スナック ベーコン 230g　【送料別】 冷蔵商品お手頃価格 おつまみ おやつ ひとくち 価格:745円 (2024/7/19 17:58時点) 感想(0件)

焼かずにそのまま食べられるのでおかずに困ったときに助かります！

【まとめ買い 】【6個販売】マルちゃん 赤みそラーメン　 5食パック×6個入り　　 袋ラーメン 価格:3680円 (2024/7/17 16:43時点) 感想(0件)

静岡県に立ち寄った際には必ず買って帰ります！

15日は【ポイント4倍】楽天カード企画！ 谷口金属工業 ホットサンドパン ダイキャスト フッ素加工 A4レシピ付 IH・ガス火対応 ブラック 上下2つに分かれるセパレート 価格:1980円 (2024/7/15 19:14時点) 感想(2件)

ハムチーズはゆずれない鉄板です！

【スーパーDEAL キッズベビー特集サーチ 15%OFF 7/18 9:59まで】タイムスリップ貯金箱 昭和 バンクマン 送料無料 タカラトミー バンクマンシリーズ 時計 機能 ことば 言葉 喋る しゃべる レトロ retro ノスタルジー nostalgie remind Good old days times 価格:3299円 (2024/7/14 19:24時点) 感想(3件)

500円貯金を頑張りましょう！

[冷蔵] プリマハム サラダチキンバー 食べ比べバラエティセット 各5個計15個入 国産 鶏肉 タンパク質 たんぱく質 糖質0 ゼロ 高たんぱく おかず 鶏むね肉 人気 蒸し鶏 詰め合せ まとめ買い アソート 価格:3780円 (2023/12/30 17:22時点) 感想(0件)

減量のお供をお迎えしました！

【特売】　アサヒ 牛乳屋さんのロイヤルミルクティー 袋 約26杯分 (340g) インスタント 紅茶　※軽減税率対象商品 価格:466円 (2023/6/29 19:49時点) 感想(3件)

動画を観るときのお気に入りの1杯です！