【めんつゆが決め手】ツナ和風パスタ【あっさり系】

料理

めんつゆが活躍する和風パスタ

・パスタ…200g

・シーチキン…1缶(70g)

・ほうれん草…2房

・玉ねぎ…中1/4個

・しいたけ…1本

・オリーブオイル…適量

・めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3

・ニンニクチューブ…1㎝程

・塩コショウ…少々

・ブラックペッパー…少々

・片手鍋(直径20㎝、深さ7㎝、アルミ製)

・三徳包丁(刃渡り14.5㎝、ステンレス製)

・まな板

・ザル

・ボウル

・フライパン(直径28㎝、深さ8㎝、フッ素加工)

・軽量スプーン(大さじ用)

・深皿(直径19㎝、深さ4㎝、陶器製)

1…鍋に水と塩を入れ、沸騰したらパスタを入れてパッケージの表記通りに茹でます。

2…ほうれん草は根を取り除いて2㎝幅に切って水にさらし、しいたけは軸を取り除いて薄くスライスし、玉ねぎを薄くスライスしておきます。

3…パスタの湯を切り、固まらないようにオリーブオイルを回しかけておきます。

4…フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクチューブ、玉ねぎ、しいたけを加えて軽く炒めます。

5…ほうれん草、シーチキンを汁ごと加えて塩コショウを軽く振りさらに軽く炒めます。

6…パスタとめんつゆを加えて混ぜ合わせます。

7…皿に盛り付け、ブラックペッパーを少々振って完成です。

めんつゆが染みていながらもあっさりとした味わいでした。めんつゆの味が強めなのでほうれん草の味がしにくく、苦手な方でも食べられるでしょう。

めんつゆは万能調味料と呼ばれているだけあり、この料理の味の決め手になりました。

以上になります。