今日のレシピ

材料(2人前)

・パスタ・・・200g

・シーチキン・・・1缶(70g)

・ほうれん草・・・2房

・玉ねぎ・・・中1/4個

・しいたけ・・・1本

・オリーブオイル・・・適量

・めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ3

・ニンニクチューブ・・・1㎝程

・塩コショウ・・・少々

・ブラックペッパー・・・少々

用意した道具

・片手鍋(直径20㎝、深さ7㎝、アルミ製)

・三徳包丁(刃渡り14.5㎝、ステンレス製)

・まな板

・ザル

・ボウル

・フライパン(直径28㎝、深さ8㎝、フッ素加工)

・軽量スプーン(大さじ用)

・深皿(直径19㎝、深さ4㎝、陶器製)

作り方

1・・・鍋に水と塩を入れ、沸騰したらパスタを入れてパッケージの表記通りに茹でます。

2・・・ほうれん草は根を取り除いて2㎝幅に切って水にさらし、しいたけは軸を取り除いて薄くスライスし、玉ねぎを薄くスライスしておきます。

3・・・パスタの湯を切り、固まらないようにオリーブオイルを回しかけておきます。

4・・・フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクチューブ、玉ねぎ、しいたけを加えて軽く炒めます。

5・・・ほうれん草、シーチキンを汁ごと加えて塩コショウを軽く振りさらに軽く炒めます。

6・・・パスタとめんつゆを加えて混ぜ合わせます。

7・・・皿に盛り付け、ブラックペッパーを少々振って完成です。

作ってみた所感と反省

めんつゆが染みていながらもあっさりとした味わいでした。めんつゆの味が強めなのでほうれん草の味がしにくく、苦手な方でも食べられるでしょう。

めんつゆは万能調味料と呼ばれているだけあり、この料理の味の決め手になりました。

ここまで読んでくれてありがとうございます！

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