パスタとベーコンとコンソメで作る手軽なペペロンチーノ
材料(1人前)
・パスタ…100g
・ベーコン(ブロック)…40g
・オリーブオイル…適量
・有塩バター…10g
・コンソメ顆粒…小さじ2
・ブラックペッパー…適量
用意した道具
・片手鍋(直径20㎝、深さ7㎝、アルミ製)
・三徳包丁(刃渡り14.5㎝、ステンレス製)
・まな板
・ザル
・ボウル
・深型フライパン(直径24㎝、深さ8㎝、フッ素加工)
・計量スプーン(小さじ用)
・菜箸
・深皿(直径19㎝、深さ4㎝、陶器製)
作り方
1…鍋に水と塩を入れ沸騰させ、パスタを入れて全体が水に浸るまで混ぜ、蓋をしてパッケージの表記通りに茹でます。
2…ベーコンは短冊切りにしておきます。
3…パスタの湯を切り、固まらないようにオリーブオイルを回しかけておきます。
4…フライパンを熱し、バターを溶かし入れ、ベーコンを炒めます。
※バターはマーガリン、オリーブオイルでも代用できます。
5…焼き色が付いたらパスタ、コンソメ顆粒を加えてなじむように軽く炒めます。
6…皿に盛り付け、ブラックペッパーを振ったら完成です。
作ってみた所感と反省
コンソメが少し効いていながらもあっさりとしています。材料が少ないので手軽に作ることができますが、野菜が不足しています。
ほうれん草や玉ねぎ等を追加して作るか、サラダをセットにして食べて野菜不足を補うのがベターな食べ方です。
お好みで唐辛子を入れても美味しくたべられます。
※当サイトの運営者は辛い物が苦手なので辛い料理をつくることはありません。あしからず。
以上になります。