ペーストから作るので焦がさず簡単に作れます
材料(2人前)
・市販の玉ねぎペースト…40g1袋
・水…600㏄
・コンソメキューブ…2個
・バゲット…2切れ
・スライスチーズ…2枚
・パセリ(お好みで)…適量
用意した道具
・片手鍋(直径20cm、深さ7㎝、アルミ製)
・計量カップ
・お玉(直径8・5㎝、ステンレス製)
・耐熱グラタン皿(直径12㎝、深さ4㎝、陶器製)…2枚
作り方
1…鍋に水と玉ねぎペーストを入れて煮込みます。
2…少し煮立ったらコンソメキューブを入れてさらに煮込みます。
3…耐熱スープ皿にスープを注いでバゲットを乗せ、その上にスライスチーズをのせてオーブンで8分程焼きます。
4…お好みでパセリを散らして完成です。
作ってみた所感と反省
味はコンソメの味も効いていて美味しいのですが、玉ねぎが形として無いので少々寂しい感じがしました。
コンビニやファミレスのオニオングラタンスープが好きだけどなかなか購入する機会がなく、食べたいという欲求も募り、これなら家で気軽に食べられるように作ってしまおうと思ったのが作ったきっかけです。
出来としてはコンビニやファミレスとは違うけれど、一度作り方を覚えることで食べたいときの代用ができてまずまずのものだと思います。
※アイキャッチ画像のパンは食パンですが、スープをすぐに吸ってしまうのでバゲット使用をおすすめします。
以上になります。