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【家庭菜園】ジェノベーゼソース【バジル】_2021_08_07号

目次

今日のレシピ

ご挨拶

つい先日収穫したバジルでジェノベーゼソースを作って料理を作りました。

初めて食べるソースでしたが美味しかったので最近の食卓によく上がっています。

収穫前のバジルです。見事に育っています。

また生えてくるのでしばらくはソースを使った料理をたくさん食べられそうです。

バジルの花

可愛い花が咲いてくれました。

花が咲くと葉っぱが硬くなってしまいますが観賞用なので大丈夫です。

作り方

先日に作りました。

材料は

・バジルの葉・・・50g

・クルミ・・・30g

・粉チーズ・・・40g

・塩・・・小さじ1

・オリーブオイル・・・150㏄

・ニンニクチューブ・・・4㎝

クルミを軽く砕いて材料をまとめてミキサーに入れて細かくすると作れます

ジェノベーゼソース
ジェノベーゼソースを塗ったフランスパン

フランスパンに塗って焼くとソースの塩気がよく合います。

ニンニクを使っているのでお仕事がある日は控えています(笑)

ジェノベーゼ

ジェノベーゼソースのパスタです。

今回はツナを入れています。

ジェノベーゼソースのナンピザ

収穫したパプリカも市販のナンに乗せてピザの完成です。

私はフランスパンに塗ってガーリックトースト風にして食べるのがお気に入りです。

新しい葉っぱを収穫したらまた作る予定です。

ここまで読んでくれてありがとうございます！

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泉

泉リオ

30代・FP3級保有・資産1,909万円でサイドFIRE挑戦中
在宅勤務×実家暮らし×家庭菜園で積立を加速させる日常を記録中